ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ
Ингредиенты: 500 г куриного филе, 4 кабачка, 1 лук, 1 болгарский перец, 1 помидор, 150 г сыра, 200 мл сливок, 1 ст. ложка томатного соуса, пучок базилика, сливочное и растительное масло, соль и свежемолотый перец.
Кабачки вымыть и разрезать на половинки. Аккуратно вынуть сердцевину и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяности. Налить немного воды и готовить кабачки под крышкой 10-15 минут, до полуготовности. Кабачки выложить в форму для запекания.
Для начинки филе, сердцевину, перец, помидоры и лук нарезать кубиками, чеснок измельчить, а базилик порубить. Обжарить куриное филе на сливочном и растительном масле до румяности, посолить и поперчить. Отложить филе в посуду и на сковороде обжарить лук до мягкости. Добавить перец и обжаривать 3 минуты. Добавить сердцевину кабачков. Обжарить овощи в течении 5 минут и добавить куриное филе. Хорошо перемешав ингредиенты, добавить помидоры, базилик, чеснок, посолить и поперчить.
Для соуса сливки нужно перемешать с томатным соусом до однородного состояния.
Лодочки из кабачков наполнить начинкой и залить соусом. Посыпать тертым сыром. Запекать 40 минут при 180°С.
Приятного Аппетита!
#appetite #аппетит #мобильноеприложение #рецепты #ужин #кухня #кабачки #начинка #традиция #вкуснятина #гурман #кулинария #food #cusine #kitchen
